Começar um novo ano é, desde sempre, um exercício de balanço e de definição de intenções. Olhamos para trás, avaliamos o que correu bem e o que podia ter sido melhor, e quase de forma automática fazemos listas de objetivos, desejos e metas profissionais, financeiras e pessoais. Listas de objetivos, de desejos, de metas profissionais, financeiras e pessoais. No entanto, há uma pergunta simples que raras vezes surge de forma consciente, mas que deveria estar no topo de qualquer reflexão séria: o que colocou, de facto, na sua lista de objetivos para 2026? A saúde ou a doença? Uma escolha diária, não um acaso À primeira vista, esta pergunta pode parecer provocadora, quase exagerada. Ninguém coloca a "doença" como objetivo, dirá. E é verdade. No entanto, a realidade é mais subtil e, por isso mesmo, mais exigente. Todos os dias, através das nossas escolhas, acabamos por trabalhar ativamente para um dos dois lados. Não existe um caminho neutro. A saúde constrói-se A saúde constrói-se. Não aparece por acaso nem se mantém sem esforço. Exige consistência, disciplina e, sobretudo, prioridade. Exige tempo, atenção e uma mudança clara de mentalidade: em vez de reagir apenas quando o corpo falha, é necessário começar a cuidar dele antes que falhe. A doença, pelo contrário, instala-se muitas vezes em silêncio, alimentada por sucessivos adiamentos, excessos normalizados e uma relação utilitária com o corpo, como se este fosse um recurso inesgotável. Beleza como reflexo de equilíbrio É precisamente aqui que entram duas dimensões muitas vezes desvalorizadas, mas absolutamente centrais: a beleza e a alimentação. Não como modas, tendências ou imposições externas, mas como expressões práticas de cuidado e prevenção. A beleza, quando encarada de forma séria e responsável, não é vaidade. É um reflexo direto do equilíbrio interno. Uma pele cuidada, um corpo ativo e uma rotina de manutenção regular revelam a forma como se respeita o próprio corpo. Ignorar estes sinais não é simplicidade nem desapego, mas sim negligência disfarçada de normalidade. Comer bem é uma decisão estrutural Da mesma forma, a alimentação não pode continuar a ser tratada como um pormenor secundário do dia a dia. Comer bem não é uma tendência nem um sacrifício temporário. Trata-se de uma decisão estrutural, com impacto direto na energia, na qualidade do sono, na saúde da pele, no sistema imunitário e na clareza mental. O que colocamos no prato todos os dias constrói o corpo que teremos daqui a alguns anos. O custo de adiar Vivemos numa cultura que valoriza a produtividade acima de tudo. Trabalha-se mais, dorme-se menos, come-se apressadamente e vive-se constantemente em "modo urgência". A saúde é adiada para "quando houver tempo". O problema é que esse tempo raramente chega. Só quando o corpo começa a dar sinais é que a perceção muda, mas o custo é maior. Um compromisso possível e realista Escolher a saúde como objetivo para 2026 não significa prometer uma vida perfeita ou isenta de dificuldades. Significa assumir um compromisso realista e responsável consigo mesmo. Significa dormir melhor, alimentar-se de forma mais consciente, cuidar do corpo e da pele regularmente, reduzir o stress desnecessário e procurar apoio profissional quando necessário. Uma decisão estratégica Há uma verdade simples que o tempo confirma: quem investe na saúde ganha tempo, clareza e capacidade de decisão. Um corpo cuidado responde melhor aos desafios do dia a dia. Uma mente equilibrada toma melhores decisões. No fundo, cuidar da saúde é uma decisão estratégica. Uma pergunta que importa Ao iniciar 2026, antes de elaborar a sua próxima lista de objetivos, é útil parar e refletir com honestidade. As escolhas que está a fazer atualmente aproximam-no de um estado de saúde ou de doença? Mais do que um objetivo A resposta não precisa de ser perfeita. Tem apenas de ser sincera. Porque, afinal de contas, a saúde não se resume a um objetivo de ano novo. É a condição essencial para viver tudo o resto com qualidade, presença e significado.

Imagem criada com recurso a Inteligência Artificial. Perfeita para celebrar ocasiões especiais, esta lasanha de ragú seria uma excelente escolha para o prato principal de um jantar de Ano Novo. É reconfortante, elegante e tem aquele sabor festivo que reúne todos à mesa. Com camadas de massa delicada, molho cremoso e carne cozinhada lentamente, este prato está repleto de tradição e carinho, sendo ideal para começar o novo ano com o coração quente e o paladar satisfeito. A lasanha é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha italiana, símbolo de conforto, tradição e partilha. A sua origem remonta à região da Emília-Romanha, no norte de Itália, onde nasceu a lasanha à bolonhesa clássica, feita com camadas de massa fresca, molho de carne (ragú), molho bechamel e queijo. Ao longo dos séculos, a receita viajou pelo mundo, tendo sido reinterpretada inúmeras vezes, mas mantendo sempre o mesmo espírito: um prato generoso, de sabor profundo e textura cremosa, pensado para reunir as famílias à mesa. Esta versão, confecionada com ragú de porco e massa de cenoura, presta homenagem àquela herança italiana, combinando tradição e criatividade numa lasanha que aquece o corpo e a alma. Preparação: cerca de 1 horas e 30 min como o ragú feito antencipadamente Rendimento: cerca de 6 porções Ingredientes: 1/2 receita de ragú 1 receita de massa de cenoura 500 g de leite meio gordo 40 g de manteiga sem sal 40 g de farinha de trigo T55 3 g de sal 2 g de pimenta preta 3 g de noz-moscada 400 g de queijo magro fatiado 200 g de queijo magro ralado Preparação: Prepare a massa de cenoura, mas, em vez de a cortar, deixe as placas de massa inteiras, de modo a que estas se ajustem ao seu tabuleiro. Coza a massa durante cerca de um minuto e coloque-a em água com gelo para parar a cozedura. Monte a lasanha: comece por colocar um pouco de carne ou de molho no tabuleiro, de modo a evitar que a massa cole ao fundo. Coloque uma camada de massa, uma camada de ragu e uma camada de queijo fatiado. Repita o processo quatro vezes. Finalize com uma camada de massa e reserve. Prepare o roux: num tacho, coloque a manteiga em lume médio e deixe cozinhar até começar a borbulhar ligeiramente. Adicione a farinha e mexa em lume médio durante 2 a 3 minutos. Aqueça o leite, mas sem deixar ferver. Quando estiver quente, vá adicionando-o aos poucos ao roux, mexendo sempre com varas de arames entre cada adição. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos ou até engrossar. Adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada e mexa até dissolver. Derrame o molho bechamel sobre a lasanha e adicione o queijo ralado por cima. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 180 °C durante 15 minutos ou até ficar dourada. Nota: Pode usar qualquer uma das massas que já ensinámos a fazer anteriormente, mas os cálculos nutricionais podem variar. Pode também usar massa para lasanha comprada, mas nesse caso, coza-a durante 30 minutos com papel de alumínio a cobrir e, depois, durante mais 15 minutos sem o papel para dourar. Para esta receita, usei um tabuleiro de louça com 20 cm por 30 cm. Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Fibra (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Proteína (g) Total 3726,7 154,2 33,3 249,1 437,3 238,5 Porção 621,1 25,7 5,6 41,5 72,88 19,9

Com a chegada do inverno, as temperaturas descem e o ritmo abranda. Com a aproximação do Natal, multiplicam-se os convívios, os dias tornam-se mais curtos e, para muitos, surge também o desejo de fazer uma pausa. Para alguns, essa pausa tem um cenário bem definido: férias na neve, paisagens brancas, ar puro, montanha, esqui e momentos de descanso longe da rotina. À primeira vista, parece o ambiente perfeito para tudo... menos para pensar em protetor solar. E é precisamente aqui que começa um dos maiores equívocos no cuidado da pele durante o inverno. Neve e sol: uma combinação mais agressiva do que parece Apesar do frio, a radiação solar continua presente. De facto, a neve reflete grande parte da radiação ultravioleta, fazendo com que a pele não só esteja exposta diretamente ao sol, como também à radiação refletida a partir do solo. Este fenómeno faz com que o rosto fique sujeito a uma intensidade solar surpreendentemente elevada, mesmo em dias frios, nublados ou com temperaturas negativas. É por isso que as queimaduras solares são comuns em ambientes de neve, sobretudo em zonas como o nariz, as maçãs do rosto, os lábios e o queixo. O frio enfraquece a barreira cutânea Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o frio não protege a pele, antes a fragiliza. O vento, o ar seco e as baixas temperaturas reduzem a hidratação natural da pele e afetam a sua função de barreira protetora. Quando esta proteção natural está enfraquecida, a pele torna-se mais vulnerável à radiação UV, o que aumenta o risco de: Vermelhidão persistente Sensibilidade e descamação Manchas Envelhecimento precoce Altitude: um fator decisivo nas férias de inverno Os destinos de neve estão, regra geral, associados a grandes altitudes. Quanto maior a altitude, maior a intensidade da radiação ultravioleta. Em termos práticos, a cada 1000 metros de altitude, a exposição aos raios UV aumenta significativamente. Isto significa que as atividades típicas de inverno, como o esqui ou as caminhadas na montanha, submetem a pele a um esforço adicional, muitas vezes subestimado. Protetor solar no inverno não é um excesso, é uma necessidade Usar protetor solar durante as férias na neve não é um cuidado opcional nem um exagero. É uma medida essencial de proteção da pele, tal como no verão. Deve aplicar-se o protetor solar no rosto, pescoço, orelhas e lábios, e reforçar a aplicação ao longo do dia, especialmente após transpiração ou contacto com a neve. Cuidar da pele no inverno é investir no futuro A exposição solar acumulada é uma das principais causas do envelhecimento da pele. Muitas das alterações visíveis ao longo dos anos têm origem em exposições repetidas e aparentemente inofensivas, como passar dias de inverno na neve sem proteção adequada. Cuidar da pele no inverno, sobretudo em ambientes exigentes, é uma escolha informada e alinhada com uma visão de bem-estar a longo prazo. Porque a pele não distingue estações. A proteção deve ser constante, faça frio ou calor.

Há tradições que, por mais anos que passem, nunca perdem o brilho. O passeio anual para ver as luzes de Natal é uma delas. É um ritual que atravessa gerações e que nos convida a abrandar o passo, a respirar o ar fresco de dezembro e a reencontrar o espírito da quadra. Em 2025, de norte a sul, Portugal transformou-se novamente num cenário de encanto. As cidades vestiram-se a rigor, provando que a iluminação festiva não é mera decoração — é memória, é cultura e é um convite à vida em comunidade. Mas um verdadeiro roteiro de Natal não se faz apenas com os olhos; faz-se também com o que se sente e com o que se prova. Reunimos aqui os locais onde a magia acontece, os mercados onde a tradição resiste e os sabores que nos aquecem a alma. As Cidades que Brilham Mais Alto Lisboa A Tradição Abraça a Modernidade A capital assume-se como uma galeria de arte a céu aberto. O coração da cidade — Baixa, Chiado, Rossio e Avenida da Liberdade — oferece uma iluminação sofisticada e cosmopolita. O Terreiro do Paço mantém o seu esplendor habitual, mas é no Parque Eduardo VII, com o regresso do Wonderland Lisboa , que as famílias encontram o epicentro da festa. É o local ideal para um passeio urbano que une a história ao lazer. Sintra A Verdadeira Magia de um Conto de Fadas Sintra não precisa de filtros; a sua mística natural faz todo o trabalho. Sob o mote "Sintra Mágica" , as festividades arrancaram oficialmente a 1 de dezembro, transformando a vila Património Mundial num cenário arrebatador. O ponto alto é olhar para a Serra e ver o Palácio da Pena iluminado, destacando-se na escuridão (e muitas vezes na bruma) como um castelo de sonho. No centro, o ambiente no Parque da Liberdade e no Terreiro Rainha D. Amélia é de pura fantasia, fazendo as delícias dos mais novos e transportando os adultos para um imaginário romântico que só Sintra consegue oferecer. Porto A Alma Invicta No Porto, as luzes na Avenida dos Aliados não são apenas lâmpadas; são uma afirmação de identidade. A cidade oferece aquele ambiente de proximidade e "bairrismo" que lhe é tão característico. As iluminações estendem-se pelas praças e fachadas de granito, tornando cada caminhada numa descoberta autêntica. Para quem gosta de um Natal com caráter, o Porto é imbatível. Funchal O Espetáculo do Atlântico A Madeira joga num campeonato à parte. O Funchal, com a sua orografia em anfiteatro, ilumina-se de ponta a ponta, criando um cenário visualmente arrebatador que se reflete no mar. Em 2025, as instalações artísticas e os corredores de luz confirmam a ilha como um destino de classe mundial para a passagem de ano e para o Natal. Óbidos História Viva A vila de Óbidos volta a transformar-se na "Vila Natal". Caminhar dentro das muralhas iluminadas é como entrar num livro de ilustrações antigo. Com decoração temática e personagens mágicas, é uma experiência imersiva que vale o bilhete, especialmente para quem procura alimentar a imaginação. Santa Maria da Feira O Reino de Perlim É fundamental ser rigoroso: a magia de Perlim acontece na histórica Quinta do Castelo , e não noutro lugar. Este é, talvez, o parque temático mais original do país, tirando partido da mata centenária e da encosta do castelo para criar um ambiente de sonho. É a escolha certa para quem quer viver o Natal em grande escala. Mercados de Natal: O Comércio com Coração A par das luzes, 2025 consolida o regresso em força dos Mercados de Natal. Fugindo à frieza dos grandes centros comerciais, estes espaços — com as suas pitorescas casinhas de madeira — devolvem a vida às praças. Seja no Rossio, na Cordoaria ou nas praças das capitais de distrito como Viseu, Leiria ou Braga, estes mercados são a montra do que melhor se faz em Portugal. É aqui que encontramos o artesanato genuíno, as peças de autor e os produtos regionais. Comprar aqui não é apenas levar uma lembrança; é apoiar a economia local e valorizar os pequenos artífices que mantêm as nossas tradições vivas. Gastronomia de Rua: Sabores que Aquecem Sejamos honestos: nenhum passeio natalício está completo sem o conforto do paladar. A experiência visual das luzes pede, invariavelmente, o "conforto de estômago" que só a comida de rua portuguesa sabe dar. É obrigatório parar junto a um assador de rua, envolto naquele fumo branco inconfundível, e comprar um cartucho de castanhas assadas , quentes e estaladiças ("quentes e boas", como dita o pregão). Nos mercados e feiras, a dieta fica à porta: uma fartura ou um churro , polvilhados generosamente com açúcar e canela, são o sabor da nossa infância. E para combater o frio das noites de dezembro? Nada melhor do que um copo de Ginjinha (tão típica em Sintra, Óbidos e Lisboa) ou um vinho quente com especiarias, uma tradição europeia que Portugal adotou com carinho. Um Convite para Sair de Casa Este roteiro serve apenas como ponto de partida. O verdadeiro espírito de Natal encontra-se na vontade de sair, de partilhar momentos e de criar novas memórias com quem mais gostamos. Aproveite a época. Visite, prove, sinta e deixe-se contagiar pela luz. Boas Festas!

Há luzes que se veem e outras que se sentem. A Foto-Termo-Vibróterapia Facial combina ciência e sensações para reativar o equilíbrio natural da pele. Através da união de três energias — luz LED, temperatura e vibração —, este cuidado facial não invasivo devolve luminosidade, firmeza e vitalidade, proporcionando uma experiência de regeneração profunda e relaxante. Três Energias, Um Mesmo Propósito O conceito é simples, mas inovador. A fototerapia LED, a variação térmica e a vibração facial atuam em harmonia para estimular a pele, melhorar a circulação e promover a renovação celular. Luz LED: Estimula as células cutâneas e reativa a produção de colagénio e elastina. Calor e Frio: Equilibram a microcirculação, favorecem a absorção dos cosméticos e tonificam os tecidos. Vibração Suave: Relaxa os músculos faciais, alivia tensões e potencia a drenagem linfática. O resultado é uma pele mais desperta, oxigenada e naturalmente luminosa. As Cores que Transformam a Pele Cada tonalidade de luz LED atua com uma função específica, trabalhando diferentes necessidades da pele: Luz Vermelha: Estimula o colagénio e a regeneração celular, combatendo rugas e flacidez. Luz Azul: Purifica, reduz bactérias e ajuda a equilibrar peles oleosas ou com tendência acneica. Luz Verde: Suaviza vermelhidões, uniformiza o tom e tem ação calmante. Luz Amarela: Revitaliza peles cansadas, melhora a luminosidade e o aspeto baço. Luz Infravermelha Próxima (NIR): Penetra profundamente, estimula o metabolismo celular e ativa a regeneração dos tecidos. A Energia Invisível que Desperta a Pele A luz NIR (Near-Infrared Light) é uma das mais extraordinárias tecnologias aplicadas à estética moderna. Invisível ao olho humano, penetra em profundidade nas camadas da pele, estimulando a produção de energia celular (ATP) e a regeneração natural dos tecidos. Estudos científicos — incluindo pesquisas da NASA e da Harvard Medical School — demonstram que o NIR favorece a cicatrização, melhora a firmeza e acelera a recuperação celular, sendo uma poderosa aliada no rejuvenescimento não invasivo. É uma luz que não se vê, mas que ativa o que há de melhor na pele: a sua capacidade de se regenerar e de brilhar. Benefícios Visíveis e Cumulativos Os resultados são progressivos, mas percetíveis desde a primeira sessão. A pele reage com mais luminosidade, suavidade e um toque sedoso. Entre os benefícios mais notórios estão: Melhoria da textura, firmeza e elasticidade; Redução de linhas finas, rugas e sinais de fadiga; Potenciação da absorção de cremes, máscaras e séruns; Aumento da oxigenação e circulação cutânea; Ação calmante e descongestionante; Sensação imediata de conforto, frescura e relaxamento. Cada sessão dura entre 20 e 30 minutos e é totalmente indolor e relaxante, adaptando-se a todos os tipos de pele. As Cinco Tecnologias Comprovadas O tratamento integra cinco tecnologias cientificamente validadas e reconhecidas na área da fotobiomodulação estética: Luz Vermelha com NIR: Estimula colagénio e acelera a regeneração. Luz Azul: Combate bactérias e equilibra peles oleosas. Vibração: Ativa a microcirculação e promove relaxamento muscular. Aquecimento Controlado: Dilata poros e aumenta a absorção dos ativos. Arrefecimento Suave: Acalma, tonifica e fecha os poros, melhorando o tónus facial. Juntas, estas tecnologias criam um protocolo completo que atua sobre a textura, a luminosidade e o equilíbrio da pele, potenciando resultados imediatos e cumulativos. Um Ritual de Luz e Harmonia Mais do que um tratamento, a Foto-Termo-Vibróterapia Facial é um ritual de bem-estar. Enquanto a tecnologia atua, o rosto relaxa, o olhar ilumina-se e a pele reencontra o seu equilíbrio natural. A fusão perfeita entre ciência, sensações e cuidado — um momento de pausa que desperta a beleza interior e exterior. Este tratamento é de natureza estética não invasiva e baseia-se em tecnologia de fotobiomodulação. Os resultados variam conforme o tipo de pele e a regularidade das sessões, mas todos partilham o mesmo princípio: respeitar, equilibrar e despertar a pele — com luz, calor e vibração.

Imagem criada com recurso a Inteligência Artificial. O empadão de ragú com puré de batata e cenoura é a fusão perfeita entre tradição e conforto, reinventando um clássico da gastronomia portuguesa com um toque de leveza e cor. A suavidade do puré, levemente adoçado pela cenoura, contrasta harmoniosamente com a intensidade do ragú de carne desfiada e molho de tomate, criando um prato equilibrado, nutritivo e repleto de sabor. É uma receita que aquece o corpo e a alma, ideal para os dias frios ou para reunir a família à mesa, onde cada camada conta uma história de paciência, aroma e o prazer genuíno de comer bem. Preparação: cerca de 3 horas e 30 min Rendimento: cerca de 12 porções Ingredientes: 1/2 receita de ragú 700 g de batata branca 300 g de floretes de couve-flor 50 g de manteiga sem lactose 120 g de leite magro sem lactose 5 g de sal 3 g de pimenta preta 3 g de noz-moscada 1 ovo tamanho L Preparação: Num tacho, coloque água com sal e junte as batatas cortadas em pedaços pequenos e a couve-flor. Deixe cozer os legumes até ficarem bem tenros. Quando os legumes estiverem cozidos, escorra bem a água e passe-os pelo passe-vite ou esmague-os bem. Adicione a manteiga, o leite morno, o sal, a pimenta e a noz-moscada e mexa bem até obter um preparado cremoso. Para montar o empadão, coloque metade do puré num tabuleiro, espalhando-o de modo a obter uma camada uniforme. Adicione a carne e espalhe novamente. Finalize a montagem colocando o restante puré e alisando a superfície. Pincele o ovo por cima do puré. Coloque o empadão no forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 15 minutos ou até este ficar dourado. Nota: Foi utilizado um tabuleiro de cerâmica com cerca de 20 por 30 cm. Pode ajustar a quantidade para 100 g ou 150 g, conforme a textura do puré que preferir. Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Fibra (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Proteína (g) Total 2309,8 97,6 4,3 20,2 19,9 3,2 Porção 384,9 16,3 0,8 4 3,9 0,6

O inverno é frequentemente visto como uma estação de recolhimento, com ritmos mais lentos e rotinas que pedem conforto. Contudo, é precisamente nesta altura — em que a manta parece ter um contrato de exclusividade e o sofá quase se torna património pessoal — que o corpo e a pele mais beneficiam de cuidados específicos. Não só porque o frio exige mais atenção, mas também porque esta época oferece condições ideais para a realização de vários tratamentos. É o momento perfeito para preparar a pele, restaurar o equilíbrio e investir em resultados que o acompanharão durante todo o ano. A pele, naturalmente mais sensibilizada pelas baixas temperaturas, perde hidratação mais rapidamente e tende a ficar seca, vermelha ou com aquela famosa sensação de "pele a pedir socorro". Esta vulnerabilidade torna o inverno o momento ideal para apostar em tratamentos faciais mais nutritivos, com fórmulas ricas em ingredientes de origem marinha e texturas calmantes, que são capazes de reforçar a barreira cutânea e proporcionar alívio imediato. Sessões regulares de hidratação profunda ajudam a recuperar a luminosidade, a suavizar as linhas de expressão e a evitar o envelhecimento acelerado que esta estação tão facilmente impõe. No corpo, o frio proporciona vantagens inesperadas. Constitui um excelente aliado em protocolos de drenagem e remodelação, ajudando a aliviar a retenção de líquidos e a melhorar a circulação, o que é particularmente benéfico nos dias em que as longas horas de frio e o excesso de roupa dificultam a sensação de leveza. Estes cuidados devolvem o conforto, reduzem o cansaço e promovem o bem-estar geral, mesmo nos dias em que apetece ficar em "hibernação parcial". No entanto, é na depilação definitiva que o inverno assume um papel verdadeiramente estratégico. Com menor exposição solar, a pele está mais estável, tornando os tratamentos mais seguros, eficazes e confortáveis. A ausência de bronzeado permite sessões regulares e intervalos mais curtos, acelerando o processo e garantindo resultados visíveis antes da primavera. Para quem sonha com uma pele suave e sem preocupações ao longo de todo o ano, iniciar a depilação definitiva nesta época é, sem dúvida, a decisão mais inteligente — e aquela de que o seu "eu de verão" irá agradecer. O inverno é também o período ideal para tratar pequenas imperfeições acumuladas ao longo do ano, como manchas ou irregularidades na textura da pele. A pele encontra-se mais protegida da radiação solar, o que facilita a recuperação e potencia os resultados dos procedimentos de renovação e revitalização. O rosto responde muito bem a tratamentos como a microdermoabrasão com ponta de diamante, peelings suaves ou tratamentos de oxigenação, que devolvem à pele a uniformidade e um aspeto naturalmente saudável. Há ainda um benefício silencioso, mas fundamental: o bem-estar emocional. Os dias mais curtos, o frio persistente e a diminuição da luz natural podem afetar o humor e os níveis de energia. Estabelecer pequenos rituais de autocuidado, reservar momentos de pausa e procurar sensações de conforto são passos essenciais para manter o equilíbrio psicológico. Assim, o inverno deixa de ser apenas uma estação para se tornar uma oportunidade real de preparação sólida, consciente e reconfortante para o ano que se aproxima. Cuidar de si no inverno é mais do que uma escolha estética: é uma estratégia global de bem-estar, prevenção e investimento pessoal. Aproveite esta estação para cuidar do que o seu corpo mais precisa, com calma, regularidade e resultados genuínos. Cada gesto, cada tratamento e cada momento de pausa dedicado ao autocuidado refletem um compromisso profundo consigo mesmo, que é o caminho mais seguro para entrar no novo ano com confiança, leveza e um equilíbrio renovado. Nesta época, muitas pessoas procuram um espaço onde a calma, a técnica e a atenção aos pormenores andem de mãos dadas. Um local onde cada tratamento é meticulosamente concebido e onde a experiência é tão valorizada quanto o resultado. É esta filosofia — excelência silenciosa, proximidade genuína e dedicação real — que inspira diariamente o trabalho da Mánela Cinco das Três®. Quando sentir que chegou o momento de cuidar verdadeiramente de si, encontrará sempre portas abertas, uma luz suave e profissionais preparados para elevar o seu bem-estar com a serenidade e o cuidado que o inverno exige.

Imagem criada com recurso a Inteligência Artificial. O ragú de porco é uma daquelas receitas que transformam o simples ato de cozinhar num exercício de paciência e sabor. Embora seja de origem italiana, este prato sofreu adaptações em muitas cozinhas portuguesas e reflete a arte de cozinhar devagar, deixando que o tempo e o lume brando façam a sua magia. Tradicionalmente preparado com carnes mais ricas e suculentas, como o cachaço, o ragú combina a intensidade da carne estufada com a doçura dos legumes e a suavidade do tomate cozinhado lentamente. O resultado é um molho espesso, aromático e cheio de carácter, perfeito para acompanhar massas frescas, puré de batata, arroz ou para saborear à colher. É uma receita que cheira a casa, a domingo e a tradição. Preparação: cerca de 3 horas e 30 min Rendimento: cerca de 12 porções Ingredientes: 1 kg de cachaço de porco 400 g de cenouras 200 g de curgete 450 g de cebola 50 g de azeite 100 g de vinho branco 500 g de polpa de tomate ou tomate pelado 500 g de caldo de carne. Temperos: 5 g de cebola em pó; 5 g de alho em pó 3 g de pimenta preta 10 g de sal. 5 g de louro em pó 10 g de pimentão doce 10 g de paprika doce Preparação: Corte o cachaço em pedaços de cerca de 3 cm por 3 cm e coloque-os numa tigela juntamente com os temperos. Envolva a carne de forma a que fique totalmente coberta pelos temperos. Lave bem as cenouras e a curgete, descasque a cebola e corte todos os legumes em pedaços de cerca de 2 por 2 cm. Reserve. Num tacho grande, coloque o azeite e deixe aquecer em lume brando. Quando estiver bem quente, junte a carne já temperada e retire-a novamente do tacho. Adicione os legumes e deixe-os cozinhar durante cerca de cinco minutos. Volte a colocar a carne no tacho, junte o vinho branco e deixe evaporar durante cerca de um minuto. Adicione a polpa de tomate ou o tomate pelado e o caldo de carne. Reduza o lume, tampe o tacho e deixe cozinhar por cerca de duas a três horas ou até a carne se desfiar. Quando a carne começar a desfiar, retire-a toda do tacho e desfie-a. Triture todo o molho e os legumes que ficaram no tacho. Por fim, junte novamente a carne desfiada ao tacho e envolva-a no molho. Nota: Se não tiver uma panela de pressão, pode fazê-lo num tacho normal, em lume brando, durante mais tempo, daí as quantidades serem maiores. Como a carne fica a cozinhar durante bastante tempo, podemos fazer uma quantidade maior e congelá-la após estar pronta, o que é mais económico. Pode utilizar os legumes com casca, uma vez que serão todos triturados no molho. Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Fibra (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Proteína (g) Total 2176,2 100,4 23,3 54,6 45,5 238,5 Porção 187,4 8,4 1,9 4,6 3,8 19,9

Todos os anos é a mesma coisa: a certa altura de dezembro, começa a corrida para encontrar o presente perfeito. E a dúvida é sempre a mesma: o que oferecer à mãe, ao namorado, ao pai, à amiga que já tem tudo, à sogra difícil de agradar ou ao colega do amigo secreto? Este ano, a tendência é clara: as melhores prendas são aquelas que fazem sentir bem. Prendas que cuidam. Que aliviam. Que proporcionam descanso. Isso explica por que razão os vales-oferta de bem-estar, as massagens e os rituais de spa se tornaram algumas das opções preferidas de quem quer acertar em cheio. Aqui reunimos as melhores ideias, práticas, verdadeiras e adequadas a todos, para que encontre o presente ideal para qualquer pessoa da sua lista. 1. Para a Mãe: uma pausa merecida As mães acumulam tudo: responsabilidades, tarefas e, muitas vezes, dores que ignoram há meses. Por isso, um presente de bem-estar tem um impacto muito maior do que parece. Sugestões certeiras: Massagem de relaxamento profundo; Ritual de rosto nutritivo; Vale-oferta para escolher qualquer tratamento. Porque é que funciona? Porque transmite uma mensagem rara: "agora és tu a prioridade". 2. Para o pai: aliviar tensões e recuperar energia Os pais raramente pedem, mas agradecem sempre. Trabalham demasiado, dormem pouco e suportam dores de costas durante meses. Prendas perfeitas: Massagem terapêutica para as costas e ombros; Ritual de libertação muscular; É prático, útil e tem um impacto imediato. 3. Para o namorado, a namorada ou a pessoa especial — uma experiência pensada só para ela A melhor prenda é algo personalizado de acordo com as necessidades da pessoa. Este tipo de oferta demonstra cuidado, atenção e uma intenção genuína. Sugestões ideais: Massagem de relaxamento para aliviar o cansaço acumulado; Um ritual de rosto que devolve a luminosidade; Vale-oferta personalizado, para a pessoa escolher o que mais precisa. É um presente emocional, elegante e marcante. 4. Para peles maduras e avós — conforto, nutrição e autoestima À medida que a pele envelhece, fica mais fina, mais seca e mais sensível. Aqui, a prenda ideal deve ser algo que ofereça conforto imediato e resultados visíveis. Perfeito para oferecer: Tratamento de rosto regenerador Creme redensificante para peles maduras Vale-oferta combinado (rosto + relaxamento suave) Presente completo, com significado. 5. Para o amigo secreto: bonito, fácil e impossível de falhar O amigo secreto é, muitas vezes, o presente mais difícil de escolher. É necessário algo elegante, de bom gosto e que agrade a todos. Aqui ficam algumas opções seguras e eficazes: • Vale-oferta de massagem; - Creme nutritivo premium; - Mini kit de cuidados para a pele sensível. - Kit de hidratação corporal; Simples, sofisticado e com ótimo impacto. 6. Para a pessoa que "já tem tudo" — o presente que nunca falha Há pessoas que compram de tudo, menos tempo. E é precisamente por isso que este tipo de presente é tão eficaz. Sugestões imbatíveis: Massagem profundamente relaxante; Ritual completo de rosto; Vale-oferta em aberto. Talvez seja o presente mais universal de todos. Os Vales-Oferta são o presente mais procurado e mais certeiro deste Natal Os vales-oferta tornaram-se uma das escolhas mais inteligentes da época, e por bons motivos: Adequam-se a qualquer idade; Dos adolescentes aos avós. Eliminam o risco de erro; A pessoa escolhe o que precisa. São elegantes e personalizados. São perfeitos para oferecer em ocasiões formais. Funcionam para todas as relações. Seja mãe, pai, colega, marido ou amigo secreto, adaptam-se sempre. São práticos. São especialmente úteis para quem compra em cima da hora. Na Mánela Cinco das Três®, os vales-oferta são cuidadosamente preparados, apresentam um formato elegante e oferecem flexibilidade total na escolha da experiência. E não só: os cremes, os rituais e os cofres de Natal são presentes cada vez mais procurados Vivemos numa época em que cada um de nós cuida mais de si — e ainda bem. A pele precisa de nutrição, descanso e proteção, sobretudo no inverno. Por isso, para além das massagens e dos vales-oferta, os cremes premium, os rituais de rosto e corpo e os cofres especiais de Natal tornaram-se verdadeiros favoritos. Muitas vezes, estes cofres têm preços excelentes, combinam vários cuidados num único conjunto e constituem o presente perfeito para quem gosta de cuidar de si ou precisa de um incentivo para começar. São presentes práticos, bonitos, úteis e com impacto diário — e isso faz toda a diferença. Conclusão: neste Natal, ofereça algo que realmente faça bem As melhores prendas são aquelas que proporcionam alívio, cuidado, regeneração e fazem a pessoa sentir-se valorizada. Uma massagem, um tratamento facial, um vale-oferta, um bom creme ou um cofre especial são opções inteligentes para qualquer pessoa. Afinal de contas, oferecer bem-estar é oferecer algo que não se perde, não se estraga e não se esquece. Tempo para cuidar de si.

Os ovos rotos são um daqueles pratos que mostram como a simplicidade pode ser pura genialidade. De origem espanhola, mais concretamente da região de Madrid, este prato popularizou-se em toda a Península Ibérica graças à irresistível combinação de ingredientes simples, mas saborosos: batatas fritas, ovos estrelados e enchidos. O segredo está no gesto que lhe dá o nome: "romper" os ovos logo antes de servir, deixando a gema escorrer e envolver as batatas e o chouriço num molho cremoso e dourado. Tradicionalmente servido em tabernas e bares de tapas, tornou-se uma presença obrigatória em casas e restaurantes, graças à sua versatilidade e carácter reconfortante. Hoje em dia, os ovos rotos são uma homenagem à cozinha caseira, à partilha e à tradição de aproveitar o melhor de cada ingrediente. A receita que se segue mantém o espírito original, mas adapta-se aos tempos modernos: pode ser feita facilmente no forno ou na airfryer, sem que se perca o sabor autêntico e reconfortante deste prato que nunca falha. Preparação: cerca de 45min Rendimento: cerca de 12 porções Ingredientes: 350 g de batatas para fritar 5 g de óleo 120 g de cebola 20 g de azeite 5 g de manteiga 50 g de pimento 110 g de chouriço 10 g de salsa 4 ovos tamanho L Preparação: Comece por descascar e cortar as batatas em palitos. Se optar por deixar a casca, esfregue-a bem antes de as cortar. Adicione o óleo às batatas e frite-as no forno ou na airfryer. Enquanto as batatas cozem, corte a cebola em meias-luas bem finas. Numa frigideira, adicione o azeite e deixe a cebola cozinhar em lume médio. Enquanto a cebola está a cozinhar, pique o pimento em pedaços muito pequenos e, quando terminar, junte-o à frigideira com a cebola (que já deverá estar toda transparente). Corte o chouriço em fatias e, depois, em tiras. Adicione a manteiga à frigideira e, quando esta derreter, junte o chouriço. Deixe fritar até este largar a sua própria gordura na frigideira. Quando tudo estiver bem frito, retire para um recipiente, escorrendo bem para a gordura ficar na frigideira. Estrele os ovos na frigideira com a gordura que lá ficou. Para a montagem, coloque as batatas no prato, adicione a cebola, o pimento e o chouriço refogados e, por cima, os ovos estrelados. Finalize com a salsa picada. Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Fibra (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Proteína (g) Total 1151,9 78,3 8,2 74,5 11,3 33,3 Porção 575,9 39,2 4,1 37,3 5,6 16,6 Video: Brevemente