Na Mánela Cinco das Três®, acreditamos que cuidar da beleza só faz sentido quando caminhamos lado a lado com a saúde. Por isso, acompanhamos de perto as normas europeias e escolhemos trabalhar apenas com marcas que se antecipam às exigências legais, colocando sempre o bem-estar em primeiro lugar. O que vai mudar? A União Europeia determinou que, a partir de setembro de 2025, ficará proibido (de acordo com o Regulamento (UE) 2025/877 e o Regulamento (CE) 1223/2009 ) o uso de TPO (Trimethylbenzoyl Diphenylphosphine Oxide) em todos os cosméticos. Este composto, frequentemente usado em produtos de unhas como fotoiniciador (para endurecer géis com a luz UV), levantou preocupações devido ao seu potencial tóxico e possíveis efeitos negativos quando utilizado repetidamente. Mas o TPO não está sozinho. Substâncias como o HEMA e o TMPTA , também comuns em vernizes e géis, já são conhecidas por poderem causar: Reações alérgicas graves (dermatite de contacto, vermelhidão, comichão e descamação da pele). Sensibilização irreversível : uma vez desenvolvida, a alergia acompanha a pessoa para o resto da vida. Risco acrescido para profissionais da área da estética, pela exposição contínua. É por estas razões que a regulação europeia tem vindo a apertar cada vez mais as regras, colocando a saúde em primeiro lugar. Na verdade, a União Europeia já tomou medidas concretas: o HEMA encontra-se desde 2021 restrito a uso exclusivamente profissional e com rótulos obrigatórios de segurança, enquanto o TMPTA foi totalmente proibido em 2023. O TPO será o próximo, ficando banido de todos os cosméticos a partir de setembro de 2025. Esta evolução mostra como a regulação europeia tem vindo a reforçar a proteção da saúde dos consumidores e dos profissionais. E o que muda na Mánela Cinco das Três? Para si, cliente, nada muda — porque já há muito tempo que fazemos esta mudança. Todos os produtos utilizados no nosso spa são 100% livres de TPO, HEMA e TMPTA . Trabalhamos apenas com marcas responsáveis, que inovam e investem em fórmulas seguras e limpas , eliminando substâncias problemáticas muito antes da sua proibição oficial. Isto significa que pode continuar a usufruir dos nossos serviços com total tranquilidade, sabendo que: Os nossos tratamentos respeitam as normas de segurança mais recentes. Não há risco de interrupções no acesso aos produtos de unhas. Cada aplicação é pensada para proteger tanto a beleza como a saúde. O nosso compromisso Na Mánela Cinco das Três® não seguimos apenas as regras — antecipamo-nos a elas . Acreditamos que a estética deve ser sinónimo de confiança e bem-estar, e nunca de preocupação. Porque cuidar de si é também cuidar da sua saúde.

O início de setembro de 2025 ficará gravado na memória coletiva de Portugal e do mundo pelas piores razões. O acidente no Elevador da Glória, em Lisboa, resultou já em 17 vítimas mortais confirmadas até às 10:00 do dia 4 de setembro e mais de duas dezenas de feridos, alguns em estado crítico ( RTP , NiT ). Um episódio que, em poucos segundos, transformou um dos símbolos históricos e turísticos da cidade num cenário de horror e luto. O drama humano Entre as histórias mais comoventes está a do menino alemão de três anos , resgatado vivo dos escombros pela Polícia de Segurança Pública. O pai faleceu no local; a mãe encontra-se internada em estado crítico. A imagem desta criança, órfã de pai e mergulhada numa tragédia incompreensível, tornou-se símbolo pungente de uma dor que atravessa fronteiras ( Rádio Vale do Minho ). No local, mais de 60 bombeiros e 22 viaturas responderam de imediato ( Cadena SER ). Mas também cidadãos comuns ajudaram no resgate, prestando apoio a feridos, e telefonemas às famílias. Nos hospitais, a solidariedade continuou: médicos e enfermeiros que já tinham terminado o turno apresentaram-se voluntariamente , reforçando as equipas e provando que a dedicação à vida humana está acima de horários. Uma cidade em luto, um país em choque O Governo português decretou um dia nacional de luto e a Câmara Municipal de Lisboa três dias de luto municipal ( SIC Notícias , Wikipédia PT ). Bandeiras a meia-haste e minutos de silêncio marcaram a dor de um país inteiro. As condolências chegaram de todo o mundo. Ursula von der Leyen , Pedro Sánchez e Antonio Tajani ( Ministro dos Negócios Estrangeiros de Itália) juntaram-se a muitos outros líderes internacionais ao expressarem solidariedade, provando que Lisboa será, por dias, centro da atenção global ( The Guardian ). As causas e as investigações As primeiras informações apontam para a rotura de um cabo de segurança , que fez o carro número 1 descer descontrolado até embater num edifício. O carro número 2 chegou a mover-se, mas não descarrilou ( Wikipédia PT ). Embora a Carris afirme que a manutenção estava em dia, já se fala em alertas internos de falhas antes do acidente. O Ministério Público e o Gabinete de Prevenção e Investigação de Acidentes Ferroviários estão a investigar. Na sequência da tragédia, a Câmara Municipal de Lisboa determinou a suspensão temporária do funcionamento dos elevadores da Bica, do Lavra e da Glória, enquanto decorrem inspeções de segurança. ( RTP ) Os elevadores de Lisboa: Glória, Bica, Lavra e Santa Justa O Elevador da Glória , inaugurado a 24 de outubro de 1885 por Raoul Mesnier du Ponsard , liga a Praça dos Restauradores ao Jardim de São Pedro de Alcântara. Com apenas 265 metros de percurso, mas um declive acentuado, é o mais utilizado dos ascensores de Lisboa ( Wikipédia PT ). Mas Lisboa tem outros elevadores históricos que completam este património singular: Elevador do Lavra (1884) – o mais antigo, liga a Rua Câmara Pestana ao Jardim do Torel. Elevador da Bica (1892) – o mais fotografado, descendo até ao Cais do Sodré, com vista sobre o Tejo. Elevador de Santa Justa (1902) – também de Mesnier, com 45 metros de altura, liga a Baixa ao Largo do Carmo e é ícone arquitetónico da cidade. Estes elevadores não são apenas transportes. São símbolos da identidade lisboeta , adaptando a cidade às suas colinas e oferecendo, ao mesmo tempo, funcionalidade e encanto turístico. Desde 2002, os elevadores da Glória, da Bica e do Lavra são classificados como Monumentos Nacionais , reforçando o seu valor cultural e patrimonial. Reflexão final Lisboa chora. Portugal chora. Mais do que estatísticas, são vidas interrompidas, famílias despedaçadas e um símbolo da cidade transformado em ferida aberta. O menino alemão salvo dos escombros, os cidadãos que ajudaram sem hesitar, os médicos que correram para os hospitais fora de turno e as forças de segurança e equipas de resgate que atuaram com enorme prontidão — todos eles recordam-nos que a humanidade é mais forte do que a tragédia. O acidente do Elevador da Glória obriga-nos a agir: a preservar o património histórico com o mesmo cuidado com que preservamos vidas, a reforçar a manutenção, a exigir responsabilidade. Porque os elevadores de Lisboa são parte da alma da cidade — mas só terão futuro se forem, acima de tudo, seguros. Que a memória dos que partiram inspire esse futuro: mais atento, mais humano e digno da confiança de quem faz de Lisboa o seu lar ou o seu destino. Em Memória das Vítimas do Elevador da Glória Na Mánela Cinco das Três®, unimo-nos em silêncio e com profundo respeito às famílias enlutadas pela tragédia do Elevador da Glória, partilhando a imensa dor de uma perda inexprimível. Em nome de toda a equipa da Mánela Cinco das Três®, deixamos a nossa mais sentida homenagem, o nosso respeito e as nossas condolências às famílias e amigos das vítimas. Neste dia de luto nacional e nos três dias de luto em Lisboa, o nosso coração está convosco.

À primeira vista, o muesli e a granola parecem quase gémeos — ambos combinam flocos de aveia, frutos secos e sementes. No entanto, há pormenores que os distinguem. A granola inclui, habitualmente, algum tipo de adoçante (como mel, açúcar de coco ou xarope de agave) e/ou gordura (como óleo de coco ou azeite) e é sempre cozida no forno a uma temperatura baixa, de modo a adquirir crocância e a aumentar o seu prazo de validade. O muesli, por outro lado, é tradicionalmente uma mistura crua, sem adição de açúcares, concebida para ser simples, nutritiva e prática. Então, por que razão esta receita de muesli é assada e contém um toque de açúcar? A resposta é simples: gosto pessoal e intensidade de sabor. Ao serem assados, os frutos secos e as sementes libertam os seus óleos naturais, perfumando a cozinha com um aroma irresistível e aumentando a conservação do preparado. O açúcar de coco é opcional, mas confere uma nota caramelizada subtil que combina na perfeição com esta mistura. O resultado é um muesli aromático e levemente tostado, pronto a transformar o seu pequeno-almoço num momento de puro prazer. Preparação: 40 min Rendimento: cerca de 8 porções Ingredientes: 150g amêndoa com pele 100g noz pecan picadas 200g aveia em flocos 50g sementes de abóbora 70g côco ralado 7g canela em pó 50g arandos 75g açúcar de côco (opcional) 35g sésamo 35g chia 100g chocolate negro picado Preparação: Misture todos os ingredientes, à exceção do chocolate. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e asse-os por 15 + 15 minutos no forno pré-aquecido a 170 °C. Retire do forno e deixe arrefecer totalmente. Misture o chocolate e guarde em frascos herméticos.

As férias terminam e o calendário lembra-nos, sem qualquer delicadeza, que o verão não dura para sempre. É hora de regressar à rotina escolar, aquele momento do ano em que pais, mães, avós e filhos se transformam em atletas de alta competição: correr para fazer listas, saltar obstáculos no trânsito e fazer malabarismos com horários. Mas não entre em pânico. Respire fundo. Há formas de tornar este regresso menos caótico e até... ligeiramente divertido. Reencontrar as rotinas Depois de várias semanas sem horários fixos para acordar ou adormecer, retomar o ritmo escolar pode ser um choque. A solução é reintroduzir horários de forma gradual: deitar e acordar mais cedo alguns dias antes, ajustar os horários das refeições e reservar tempo para rever trabalhos ou fazer leituras leves. (Claro que, na prática, haverá sempre aquela luta épica com o despertador.) Material Escolar — A Missão Impossível As listas de material são como mapas do tesouro, mas sem a promessa de ouro no final. Prepare-se para procurar o "caderno pautado A4 de capa dura azul" como se fosse um artefacto raro. Dica: antes de ir às compras, faça um inventário do que já existe em casa. Muitas vezes, há canetas, lápis e réguas em perfeito estado perdidos no fundo das gavetas. (E não se surpreenda se encontrar também recibos de 2018 e uma moeda de escudo.) Marmitas e lanches sem drama Planear marmitas é uma arte. O segredo está em escolher refeições equilibradas, que resistam ao transporte e agradem ao paladar de quem as vai comer. Fruta lavada e pronta a comer, sandes simples e snacks saudáveis funcionam sempre bem. Invista em recipientes herméticos de boa qualidade, pois são uma mais-valia na prevenção de fugas inesperadas na mochila. (E sim, a salada de atum a que ninguém tocou no ano passado provavelmente não será mais popular este ano.) Fardas e Roupas — Crescimento Relâmpago Todos os anos, repete-se o mesmo fenómeno: durante o verão, as crianças crescem mais depressa do que conseguimos dizer "tamanho 8 anos". Antes de renovar todo o guarda-roupa, verifique o que ainda serve e dê prioridade a peças confortáveis, duráveis e fáceis de lavar. Porque as aventuras no recreio não são compatíveis com tecidos delicados. Manhãs sem Correria (ou pelo menos com menos correria) A regra de ouro é preparar tudo na noite anterior: lancheiras prontas, roupa escolhida, mochila organizada. Embora não garanta uma manhã calma, evita o cenário de sair de casa a correr, com a criança a comer a torrada e o cão a correr atrás. Contar com a "Equipa de Apoio" O regresso às aulas é um trabalho de equipa. Os avós, os tios e os irmãos mais velhos podem ser uma ajuda preciosa, seja a acompanhar nas deslocações, a ajudar nos trabalhos ou a dar aquele colo essencial nos primeiros dias. (E, muitas vezes, são também os responsáveis por lanches que os pais nunca conseguem igualar.) Lidar com a expectativa e a ansiedade O início de um novo ano letivo pode causar ansiedade, tanto nas crianças como nos adultos. Converse sobre o que vai acontecer, ouça as dúvidas e as expectativas e lembre-se de que é normal sentir algum nervosismo nos primeiros dias. (No fundo, até nós os adultos sentimos nervosismo quando regressamos ao trabalho após as férias.) O regresso às aulas é um misto de entusiasmo e azáfama, mas também é um momento de recomeço. Com organização, paciência e a capacidade de encarar os imprevistos com humor, é possível transformar esta transição numa experiência positiva para toda a família. Afinal, a escola não se resume a aprender matérias; também nos ensina a gerir a nossa logística e a ser resilientes.

Se há coisa que reconforta, é o cheiro de pão acabado de sair do forno, e este pão de leite sem lactose eleva essa experiência a um novo patamar. É macio, ligeiramente adocicado, fácil de preparar e perfeito para quem procura uma opção mais leve sem renunciar à textura tradicional. Ideal para lanches, pequenos-almoços ou para levar na lancheira, esta versão é feita com leite e manteiga sem lactose, sendo adequada para pessoas com intolerância à lactose ou que simplesmente preferem evitar laticínios. A receita rende oito porções generosas e pode ser congelada depois de pronta, o que a torna ainda mais prática. A melhor parte? Não são necessários equipamentos complicados. Basta ter um pouco de tempo, colocar as mãos na massa e ter vontade de saborear algo feito com intenção. Preparação: 30 min Rendimento: cerca de 8 porções Ingredientes: 300g farinha 200g leite meio gordo sem lactose morno 15g açúcar 4 g fermento biológico seco (eu usei o pacote todo que tinha 4,6g) 5g sal (usei sal do himalaia) 20g manteiga sem lactose derretida 1 gema de ovo Preparação: Num recipiente coloque o leite, o açúcar, a manteiga e o fermento, misture e reserve. Numa taça coloque a farinha e o sal e misture os dois (é importante que misture porque o fermento em contacto direto com o sal pode perder o efeito). Adicione os líquidos e mexe até formar uma massa. Em seguida amasse mais ou menos 5 a 10 minutos ou até ficar uma massa homogénea (Se preferir pode optar por bater na batedeira com o gancho por cerca de 8 minutos, velocidade 4-6) Cubra a massa com película aderente e deixe levedar até que dobre o tamanho. Coloque a massa numa superfície enfarinhada, faça uma bola e divida em 8 partes, volte a bolear e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe repousar 10 minutos e depois pincele as bolinhas com a gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 a 30 minutos ou até ficarem dourados por cima. Depois de arrefecerem guarde-os num recipiente hermético para durarem mais tempo ou congele. Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Fibra (g) Proteína (g) Total 1347,1 23,2 248,2 29,2 9,5 31,6 Porção 168,4 2,9 31,1 3,6 1,2 3,9 Video

O verão é a altura do ano em que passamos mais tempo ao ar livre: desfrutamos de refeições em esplanadas, passeios pela natureza e dias de praia. No entanto, esta maior exposição aumenta também o risco de picadas de insetos e de pequenos arranhões na pele. Embora normalmente não sejam graves, estes incidentes podem causar desconforto, infeções ou reações alérgicas, pelo que é fundamental saber como prevenir e tratar. O que atrai os insetos? Insetos como mosquitos, melgas, vespas e moscas são atraídos por fatores que muitas vezes passam despercebidos. Restos de comida e bebidas açucaradas deixados ao ar livre. Água estagnada em vasos, baldes, bebedouros ou calhas, que é perfeita para a reprodução de mosquitos. Luz intensa durante a noite, especialmente luz branca ou azulada. Cheiros fortes, como os de perfumes florais ou frutados, bem como os de certos cremes. Como afugentar insetos em casa e no exterior Mantenha a limpeza diária: retire o lixo com frequência e limpe as superfícies onde possam existir restos de comida. Elimine a água estagnada: troque a água das plantas e dos bebedouros dos animais com regularidade. Instale redes mosquiteiras nas janelas e portas. Aposte numa iluminação estratégica: use luz amarelada no exterior para atrair menos insetos. Use repelentes naturais, como óleos de citronela, lavanda, eucalipto-limão ou manjericão. Use velas repelentes: as velas com óleos essenciais de citronela, lavanda ou eucalipto-limão libertam um aroma agradável para nós, mas desagradável para mosquitos e outros insetos. São ideais para varandas, jardins e mesas de refeição no exterior. Para obter melhores resultados, utilize várias velas distribuídas pelo espaço, especialmente junto a entradas e zonas onde as pessoas se reúnem. Proteja os alimentos: mantenha as frutas, os doces e as carnes tapados durante as refeições ao ar livre. Cuidados com Picadas Mesmo com prevenção, por vezes as picadas acontecem. Para aliviar o desconforto e evitar complicações, deve: Lave a zona afetada com água e sabão suave. Aplique gelo envolvido num pano durante alguns minutos, a fim de reduzir o inchaço. Aplique um gel calmante ou aloé vera para atenuar a comichão. Evite coçar, pois isso aumenta o risco de infeção. Se tiver dificuldade em respirar, inchaço no rosto ou na garganta, procure ajuda médica imediatamente, pois pode tratar-se de uma reação alérgica grave. Cuidados com pequenos arranhões Seja uma unha, uma planta ou um pequeno acidente doméstico, o tratamento imediato reduz o risco de infeção. Lave bem a ferida com água corrente e sabão neutro. Em seguida, desinfete-a com um antisséptico apropriado. Cubra a ferida com um penso limpo, substituindo-o diariamente ou sempre que estiver húmido ou sujo. Aplique um creme regenerador para acelerar o processo de cicatrização. Conselhos para todo o ano Embora estes problemas sejam mais comuns no verão, as medidas preventivas são úteis em qualquer estação. Use repelente sempre que viajar para zonas com grande presença de insetos, independentemente da época do ano. Tenha um kit de primeiros socorros à mão, em casa, no carro e durante as viagens. Mantenha a pele hidratada e saudável, pois uma pele íntegra recupera mais facilmente. Use roupa protetora em atividades ao ar livre, especialmente em zonas rurais ou florestais. Com alguns cuidados, é possível evitar ou minimizar os efeitos das picadas e dos arranhões, garantindo que nada interfere com o seu bem-estar diário. Na Mánela Cinco das Três®, acreditamos que a prevenção é sempre o melhor remédio, não só no verão, mas em qualquer altura do ano, para que possa desfrutar dos seus dias com tranquilidade e com a pele saudável.

Com referência às ocorrências até 16 de agosto de 2025, às 09h00. Em agosto de 2025, Portugal enfrenta uma situação de emergência sem precedentes. Em apenas algumas semanas, arderam mais de 63 mil hectares de floresta, ou seja, seis vezes mais do que no mesmo período de 2024 ( Expresso ). Só nos últimos dias, estiveram ativos mais de 200 incêndios em simultâneo, tendo sido necessário mobilizar 5700 operacionais ( Euronews ). As condições meteorológicas — calor extremo, vento forte e humidade muito baixa — transformaram o país num verdadeiro barril de pólvora. Em Aguiar da Beira, registou-se mesmo um tornado de fogo ( Notícias ao Minuto ). Infelizmente, há já vítimas a lamentar, entre as quais o ex-autarca Carlos Dâmaso, que perdeu a vida durante o combate às chamas ( Agência Ecclesia ). O que significa o acionamento do Mecanismo Europeu de Proteção Civil? Este mecanismo é ativado quando a dimensão de uma catástrofe excede a capacidade de resposta nacional. Uma vez ativado, permite a mobilização imediata de recursos internacionais, como aviões Canadair, helicópteros, equipas de combate especializado e apoio logístico. A coordenação é assegurada pelo Centro de Resposta de Emergência, em Bruxelas, garantindo rapidez e partilha de custos ( Comissão Europeia ). Na prática, isto significa que Portugal não está sozinho: já chegaram ao país meios de outros Estados-Membros para reforçar a capacidade nacional ( ECO ). O que fazer em caso de incêndio? Ligue para o 112 e forneça a localização mais precisa possível. Não tente apagar incêndios de grandes dimensões sozinho. Afaste-se em segurança e siga as instruções das autoridades. Ajude os vizinhos mais vulneráveis, como crianças, idosos ou pessoas com mobilidade reduzida. Se estiver em casa, feche portas, janelas e persianas, desligue o gás e mantenha água à mão. Nunca regresse à zona do fogo sem autorização. O que fazer em caso de evacuação? Se as autoridades ordenarem a evacuação, siga imediatamente as instruções e não perca tempo a recolher bens materiais. Leve apenas o essencial: documentos pessoais, medicamentos, telemóvel com carregador, alguma roupa e água. Se possível, vista roupas de algodão de mangas compridas e calçado fechado para uma proteção adicional. Não bloqueie as estradas: utilize apenas os caminhos indicados e nunca volte para trás sem autorização. Ajude crianças, idosos e pessoas com mobilidade reduzida a sair em segurança. Se houver tempo, informe os vizinhos, mas não ponha a sua vida em risco. A evacuação é uma medida preventiva destinada a salvar vidas; a segurança sua e da sua família é a nossa prioridade absoluta. E se vir alguém a provocar um incêndio? Se presenciar atos suspeitos ou criminosos, como atear fogos, utilizar fogos de artifício, fazer queimadas ou usar maquinaria proibida em período de alerta, deve denunciar de imediato. Ligue para o 112. Informe a GNR ou a PSP. Recolha o máximo de informações possível (local, hora e descrição da pessoa ou viatura), sem comprometer a sua segurança. Lembre-se: o crime de incêndio florestal é punido com prisão. Uma denúncia rápida pode salvar vidas. Situação de Alerta: regras a cumprir De acordo com o Governo ( Portugal.gov.pt ), até 17 de agosto, está proibido: Fazer queimadas ou fogueiras; Usar fogos de artifício; Realizar trabalhos agrícolas ou florestais que provoquem faíscas; Circular em zonas florestais de risco sem justificação. Links úteis para acompanhar ANEPC – Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Civil Fogos.pt – mapa em tempo real Portugal Chama – campanha de sensibilização Comissão Europeia – Mecanismo de Proteção Civil Estamos a viver um dos verões mais difíceis de sempre. Os bombeiros estão a dar o seu melhor no terreno, mas não conseguirão vencer esta batalha sozinhos. A diferença começa em cada um de nós, através da prevenção, do respeito pelas regras e da denúncia de comportamentos de risco. Cada árvore que arde não renasce na nossa vida. Cada vida perdida não pode ser recuperada. A floresta é o nosso futuro e este futuro está agora nas mãos de todos nós.

O verão é sinónimo de dias mais longos, refeições ao ar livre, piqueniques, esplanadas e festas. No entanto, com as temperaturas elevadas, aumenta também o risco de intoxicações alimentares. O calor acelera a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem contaminar os alimentos, pelo que o verão é uma época propícia a este tipo de problemas. Como Reconhecer os Sinais Os sintomas podem surgir poucas horas após a ingestão de alimentos contaminados ou demorar até dois dias a manifestar-se. Entre os sintomas mais comuns, encontram-se: Náuseas e vómitos; Diarreia; Cólicas abdominais; Febre ligeira; Mal-estar geral e fadiga; Estes sinais podem variar de ligeiros a mais intensos, consoante o tipo de microrganismo envolvido e o estado de saúde de cada pessoa. Como prevenir intoxicações alimentares no verão? A prevenção é sempre a melhor estratégia. Algumas medidas simples podem fazer toda a diferença: Mantenha a cadeia de frio: transporte os alimentos refrigerados em caixas térmicas ou sacos térmicos e coloque-os no frigorífico o mais rapidamente possível. Cozinhe bem os alimentos, especialmente as carnes, o peixe e o marisco, e evite consumi-los crus ou mal passados. Lave bem as frutas e os legumes, mesmo quando for descascá-los, para evitar a contaminação cruzada. Evite deixar comida à temperatura ambiente, pois no verão bastam duas horas para que bactérias como a Salmonella ou a E. coli se multipliquem perigosamente. Higienize superfícies e utensílios: lave bem tábuas, facas e bancadas após contacto com alimentos crus. Tenha atenção aos ovos e aos seus derivados: as sobremesas caseiras, as maioneses e os molhos devem ser mantidos refrigerados até à hora de servir. O que fazer se acontecer? Caso ocorra uma intoxicação alimentar, apesar dos cuidados tomados, siga estas orientações: Hidrate-se, bebendo água, infusões suaves ou soluções de reidratação oral. Evite bebidas alcoólicas, com cafeína ou muito açucaradas. Descanse e permita que o corpo recupere, evitando esforços físicos desnecessários. Alimente-se de forma leve: sopas, arroz cozido, torradas e frutas suaves, como a banana ou a maçã, são boas opções até recuperar. Procure assistência médica se tiver febre alta persistente, sangue nas fezes, vómitos constantes, sinais de desidratação ou se os sintomas se prolongarem por mais de dois dias. Com temperaturas elevadas, é necessário redobrar a atenção aos cuidados alimentares. Pequenos gestos, como respeitar a cadeia de frio, cozinhar bem e manter a higiene, podem evitar dias de mal-estar e compromissos cancelados. Na Mánela Cinco das Três , acreditamos que a saúde começa na prevenção e que o verão deve ser vivido com energia e bem-estar e não com idas constantes à farmácia.

Há clássicos que nunca saem de moda e os scones são um deles. Perfeitos para o pequeno-almoço, o lanche ou o brunch, são fáceis de preparar e permitem infinitas variações. Esta versão sem lactose mantém todas as texturas e sabores tradicionais, mas com um toque mais leve e inclusivo. Feitos com ingredientes simples e num processo rápido (estão prontos em apenas 20 minutos), estes scones são uma excelente opção para quem procura uma receita caseira, económica e versátil. Sirva-os ainda mornos com um pouco de manteiga vegetal ou compota natural, ou simplesmente como estão, pois já são deliciosos por si só. Preparação: 20 min Rendimento: cerca de 8 porções Ingredientes: 50g leite meio gordo sem lactose 1 ovo tamanho L 200g farinha tipo 55 30g açúcar 20g fermento em pó 50g manteiga sem lactose 1 gema para pincelar Preparação: Numa tigela misture o leite e o ovo até obter uma mistura homogénea. Noutro recipiente adicione a farinha, o açúcar e o fermento e misture. Adicione a mistura do leite e vá envolvendo a massa com as mão sem dar muita liga à massa. (Desfaça a massa com as mãos como se estivesse a esfarelar). Adicione a manteiga derretida e volte a envolver a massa sem dar liga. Quando toda a massa estiver com o mesmo aspeto junte-a toda, cubra com película aderente e reserve por 30 minutos. Retire bocados de massa e sem lhes dar forma coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele todos os scones com a gema. Asse no forno pré-aquecido a 180°C (sem ventilação). Sugestão: Acompanhe os seus scones com o que mais gostar! Eu aconselho com manteiga ou com doce de morango! Informações nutricionais: 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Fibra (g) Proteína (g) Total 1309,8 49,6 188,7 35,5 5,8 25,3 Porção 163,7 6,2 23,6 4,4 0,7 3,2 Video

Simples, rápidas e surpreendentemente deliciosas: eis as nossas gomas de fruta, feitas com agar-agar. Constituem uma alternativa natural às gomas tradicionais, uma vez que não contêm açúcares refinados nem aditivos artificiais, oferecendo o sabor genuíno da fruta. Esta receita é perfeita para quem procura uma opção divertida, leve e nutritiva para crianças e adultos. Preparadas com sumo ou puré de fruta natural e agar-agar, um gelificante vegetal de origem marinha, as gomas ficam com uma textura agradável e cores vibrantes, adaptando-se a qualquer estação ou gosto. Basta escolher as combinações de fruta de que mais gosta — de manga e amora a morango e pêssego — e, em apenas 15 minutos, terá uma guloseima pronta a saborear (ou a guardar para mais tarde). É uma forma criativa de consumir fruta e um excelente aliado para quem quer algo doce, mas sem culpa. Preparação: 15 min Rendimento: cerca de 20 gomas Ingredientes: 200g sumo natural (sem açúcar) ou puré de fruta 2g agar-agar (1 pacotinho da vahiné) Preparação: Dissolva o agar-agar no sumo ou puré de fruta. Leve esta mistura ao lume, deixe ferver e deixe ferver durante 2 a 3 minutos. Enquanto estiver quente, coloque a mistura em forminhas de silicone. Leve ao frigorífico durante 30 minutos. Desenforme as gomas e guarde-as num recipiente hermético no frigorífico. Sugestões e combinações: 100g manga + 100g amoras 100g sumo pêra + 50g morangos + 50g framboesas 50g manga + 50g ananás + 50g sumo pêra + 50g pêssego 50g morangos + 50g amoras + 50g framboesas + 50g mirtilos 100g morangos + 50g pêssego + 50g manga Informações nutricionais: A informação nutricional varia consoante a combinação de frutas escolhida; a apresentada abaixo é relativa às gomas de amora e manga. Foi considerado que cada porção é de quatro gomas. 1 porção Energia (Kcal) Lípidos (g) Hidratos Carbono (g) Acúcar (g) Fibra (g) Proteína (g) Total 102 1,2 16,2 15,7 7,5 1,9 Porção 20,4 0,2 3,2 3,1 1,5 0,4