Granola Leve com Mel e Aveia: Simples, Rápida e Deliciosamente Nutritiva

Por vezes, menos é mais. Esta versão simplificada de granola foi concebida para quem procura uma opção leve, económica e fácil de preparar, sem comprometer o valor nutricional e a funcionalidade dos ingredientes. Ideal para o dia a dia, combina a suavidade do mel com a riqueza da aveia e da linhaça, resultando numa granola equilibrada, saciante e saborosa.

Ao utilizar ingredientes de base como o óleo e o açúcar de coco, obtemos uma alternativa vegetal, de digestão mais fácil e com um perfil glicémico moderado. A linhaça moída, previamente hidratada, adiciona fibra solúvel e ómega-3, promovendo a saciedade e o bom funcionamento intestinal. A aveia e a sua farinha complementam a textura e fornecem hidratos de carbono complexos, ideais para manter a energia ao longo do dia.

Esta granola leve e funcional é perfeita para crianças, adultos ou até para quem está em fase de transição alimentar. Fica deliciosa com iogurte, fruta fresca ou como base de crumbles e barras de cereais. E tudo isto com uma preparação em apenas 10 minutos e cozedura controlada.

Experimente esta receita simples e veja como é possível cuidar do corpo com pequenos gestos cheios de sabor.

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Preparação: 10

Rendimento: cerca de 6 porções (cada porção +/- 50g)

Ingredientes:

• 30 g de óleo de coco;

• 10 g de açúcar de coco;

• 15 g de linhaça moída;

• 30 g de água;

• 40 g de mel;

• 150 g de aveia;

• 50 g de farinha de aveia.

  
  

Preparação:

1. Comece por pré-aquecer o forno a 160 °C.

2. Deixe a linhaça moída em água durante 10 minutos.

3. Numa taça, adicione o óleo de coco derretido, o açúcar de coco e o mel e misture bem.

4. Noutra taça, misture a aveia e a farinha de aveia. Adicione a mistura de óleo de coco e envolva muito bem.

5. Adicione agora a linhaça hidratada e misture novamente até ficar bem envolvida.

6. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhe a granola e leve ao forno até ficar crocante. O tempo de cozedura varia consoante o forno; no meu forno a 160 °C com ventilação, demorou cerca de 30 minutos.

Guarde num recipiente hermético ou num saco a vácuo para manter a granola crocante.

Informações nutricionais:

1 porção	Energia (Kcal)	Lípidos (g)	Hidratos Carbono (g)	Acúcar (g)	Fibra (g)	Proteína (g)
Total	1246,35	46,44	168,11	44,38	16,3	31,14
Porção	207,7	7,74	28,01	7,39	2,71	5,19