Os melhores hambúrgueres de frango com recheio de mozzarella
- Chef Mariana Freire
- 16 de jul.
- 2 min de leitura
Há receitas que nos conquistam não só pelo sabor, mas também pela facilidade com que se integram no nosso quotidiano. Os nossos hambúrgueres de frango com mozzarella fresca são um bom exemplo: uma sugestão equilibrada, fácil de preparar e perfeita para todas as idades.
Com ingredientes acessíveis e naturais, como peito de frango picado, cenoura cozida (opcional) e mozzarella light, esta receita alia o prazer de saborear a uma alimentação cuidada.
O queijo derretido no interior confere-lhes um toque especial e a leveza da preparação permite servi-los com massas frescas, legumes salteados ou até uma salada de verão.
São ideais para um jantar descontraído, para preparar com antecedência ou para surpreender as crianças com uma opção saudável e reconfortante.
Pronto para experimentar?
Preparação: 20 min
Rendimento: cerca de 8 porções
Ingredientes:
400g peito de frango picado
150g cebola (cerca de 1 cebola média)
15g alho (cerca de 2 dentes de alho)
1 mozarella fresca light
4g flor de sal
2g pimenta branca moída
15g manteiga sem sal (cerca 1 colher sopa)
150g cenoura cozida picada em cubos (Opcional)
Preparação:
Pique a cebola e o alho e refogue ligeiramente numa frigideira sem gordura apenas para cozinhar levemente.
Coloque numa tigela juntamente com o peito de frango picado, cenoura cozida picada, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Corte a mozarella em fatias com cerca de 0,5 cm.
Divida o preparado de carne em 8 e faça bolas.
Achate cada bola, coloque uma fatia (ou meia) da mozarella no meio.
Tape a mozarrela com a carne achatada (como na imagem), molde os hamburgueres e reserve.
Numa frigideira coloque a manteiga deixe derreter
Frite os hamburgueres em lume médio para se certificar que eles cozinham por completo.
Sugestões:
Sirva os hamburgueres como uma das massas frescas e alguns legumes salteados para uma refeição completa e nutritiva.
