Mariana Freire, a alquimista dos sabores, chegou à Mánela
- Mánela Cinco das Três®
- 15 de jun. de 2025
- 2 min de leitura
Atualizado: 25 de mar.
Há quem entre na cozinha como se entrasse num espaço de criação: com paixão, curiosidade e uma pitada de ousadia. Mariana Freire é uma dessas pessoas.
Desde 2017 que se dedica à pastelaria com rigor e sensibilidade, transformando ingredientes simples em experiências memoráveis.
É com enorme satisfação que a recebemos na Mánela Cinco das Três®, como parceira oficial da rubrica "O Sabor da Harmonia".
Licenciada em Produção Alimentar em Restauração pela ESHTE, Mariana distingue-se não só pela sua técnica, mas também pela sua capacidade de criar emoções à mesa. Ao longo da sua carreira, aprofundou os seus conhecimentos em áreas específicas como os doces da América Latina, os macarons e o brigadeiro, demonstrando uma procura contínua pela excelência.
Em 2020, expandiu a sua presença para o mundo digital através da conta @chefmarianasf, onde partilha receitas, momentos dos bastidores e instantes genuínos do seu processo criativo. Foi precisamente essa autenticidade, aliada ao seu talento, que lhe permitiu conquistar uma comunidade fiel e despertar a atenção da Mánela.
Mariana, que é apaixonada pela gastronomia italiana e por influências internacionais, alia tradição e inovação com naturalidade. Atualmente, exerce funções de subchefe de pastelaria, mantendo uma visão clara de crescimento, com o desenvolvimento de e-books e conteúdos pensados também para pessoas com restrições alimentares, pois acredita genuinamente que todos merecem um doce.
A partir de 10 de junho de 2025, será na categoria exclusiva "O Sabor da Harmonia" do Diário da Mánela Cinco das Três® que a Mariana partilhará receitas exclusivas, criadas com alma, sabor e criatividade, pensadas especialmente para quem acredita que o bem-estar e o prazer à mesa vão de mãos dadas. Simples ou sofisticadas, para dias festivos ou domingos preguiçosos, todas as receitas terão um único propósito: trazer equilíbrio, conforto e alegria à sua rotina com um toque especial que só a Mariana sabe proporcionar.
O seu percurso inclui ainda uma participação no programa "Em Família", da TVI, onde reforçou o reconhecimento do seu trabalho e dedicação à área.
A partir de 10 de junho de 2025, será no programa Diário da Mánela Cinco das Três®, na categoria "O Sabor da Harmonia", que Mariana partilhará receitas exclusivas, concebidas para equilibrar prazer, bem-estar e criatividade.
Sejam propostas simples ou mais elaboradas, cada criação terá um propósito claro: proporcionar equilíbrio, conforto e alegria à mesa.
Porque, no fundo, a Mariana não se dedica apenas à confeção de sobremesas.
Cria momentos.
Bem-vinda, Mariana. A tua arte veio para ficar.
